Mois : février 2022

https://www.desfourmispourlaplanete.com/post/le-recyclage-des-bouchons-de-bouteille-plastique

L’association C2B : https://www.coeur2bouchons.fr/ L’association vient en aide aux personnes en situation de handicap grâce à la collecte des bouchons et couvercles en matière plastique de ses partenaires

https://trustmyscience.com/comment-deroule-processus-recyclage-plastique/

[…] Différentes familles de plastiques. Le recyclage commence par le tri des déchets. Pour que celui-ci soit efficace, il est nécessaire de distinguer les différents types de plastiques qui existent. Pour cela, il faut s’appuyer sur la classification mise en place par l’industrie du plastique dans les années 1980 ; celle-ci prend la forme d’un logo, un triangle de Möbius, qui indique que le produit est recyclable. Mais attention, cela ne signifie en aucun cas qu’il sera nécessairement recyclé ! À l’intérieur de ce triangle se trouve un numéro, qui indique la composition du plastique ; il existe au total sept catégories de plastiques recyclables et jusqu’à présent, seules deux d’entre elles sont recyclées partout en France : les numéros 1 et 2, qui correspondent respectivement au polyéthylène téréphtalate (PET) et au polyéthylène haute densité (PEHD). Il s’agit typiquement de bouteilles d’eau et de lait, de flacons de produits cosmétiques (gel douche, shampoing, etc.) et de produits ménagers (lessives, détergents, etc.). Les autres emballages en plastique (PVC, polypropylène, polystyrène, etc.) ne contiennent pas assez de matière première, leur recyclage n’est ainsi pas viable sur le plan économique. Le meilleur moyen de valoriser ces déchets est de les incinérer pour récupérer l’énergie calorifique. À noter que plusieurs communes bénéficient toutefois de « l’extension des consignes de tri » (ECT), qui invite les usagers à recycler l’ensemble de leurs emballages en plastique (y compris les sacs et films en plastique, les pots de yaourt, les barquettes alimentaires, etc.). Une fois récupérés par les services de collecte d’ordures ménagères, ces plastiques parviennent au centre de tri où ils sont triés par famille (PET, PEHD, polypropylène, etc.), puis sont compactés sous forme d’énormes paquets, appelés « balles de plastique ». Ils sont ensuite transportés, selon leur nature, vers une usine de régénération (ou directement vers une usine d’incinération).

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Tous les documents indiqués sont téléchargeables à l’adresse DOCS (tri-recyclage)

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Une élaboration de protocole, basé sur la notion de densité, pour tenter de distinguer et identifier des plastiques (plutôt pour le niveau collège).

[1-protocole.pdf]

On trouvera évidemment des protocoles plus élaborés, par exemple : https://wiki.scienceamusante.net/index.php?title=Identification_des_mati%C3%A8res_plastiques

Des documents sont à disposition pour compléter les données fournies pour l‘élaboration du protocole et questionner les questions de recyclage :

[codes-classements.pdf]

[plastiques-recyclables.pdf]

[recyclage-PET-PEHD.pdf]

D’autres documents, d’un niveau éventuellement plus élaboré, sont également disponibles ainsi que des vidéos :

[emballages.pdf]

[recyclages.pdf]

[molecules.pdf]

[interdictions.pdf]

[difficultes.pdf]

[problemes.pdf]

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Tous les documents indiqués sont téléchargeables à l’adresse DOCS (tri-recyclage)

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Personne ne tire le miel sans se lécher les doigts.

Adapté de https://chem.nlm.nih.gov/chemidplus/structure3D/viewer/57-50-1

https://www.passeportsante.net/fr/Nutrition/PalmaresNutriments/Fiche.aspx?doc=saccharose_nu#proprietes-et-formule-chimique-du-saccharose

Histoire du saccharose

Pendant de très nombreux siècles, le miel fût le sucre de toute l’humanité. Puis la canne à sucre aurait fait son apparition en 6000 av. J.C en Asie du Sud Est. Au Moyen-Age lors des croisades, l’Occident découvre la canne à sucre. Jusqu’au 19e siècle, le sucre restera un produit très rare et noble, destiné à une élite bourgeoise. Au 19e siècle, un élément va cependant changer la donne : la démocratisation de la betterave sucrière. L’essor est tel que la consommation de sucre sera multipliée par 1000 en l’espace de deux siècles. Depuis, la consommation de sucre n’a cessé de croître à travers le monde. Son utilisation tant par les individus que par les industries agro-alimentaires n’a jamais été aussi importante.

https://www.filsantejeunes.com/quest-ce-que-le-sucre-5484

La canne à sucre

La canne à sucre appartient à la famille des plantes vivaces comme le maïs et le blé. Elle est essentiellement exploitée dans les zones tropicales de faible altitude. Cette plante est souvent comparée au roseau car elle possède une longue tige. Cette tige constitue le réservoir en sucre. La tige est épaisse, longue (deux à cinq mètres de haut) et d’un diamètre pouvant aller de deux à six centimètres. La canne à sucre est certainement l’une des plantes les plus anciennement cultivées à la surface de la terre puisque sa découverte remonterait à 9000 ans environ et se situerait en Papouasie-Nouvelle-Guinée. La première référence écrite sur la canne à sucre remonte à Alexandre Le Grand, en 327 avant Jésus-Christ. On y parle d’un roseau en Inde qui produit du miel sans le concours des abeilles. En Inde, on pense que la canne à sucre aurait une origine divine. Pendant une cinquantaine d’années, de la fin du XVIIème siècle, au milieu des années 1700, le sucre a été considéré comme une épice de luxe et n’était destiné qu’aux classes les plus aisées. Puis au cours du siècle suivant, jusqu’en 1850 environ, le sucre a commencé à être utilisé par les classes moyennes.

La betterave

La betterave sucrière est une plante cultivée dans les zones tempérées. Cette plante peut mesurer environ un mètre de haut. C’est la racine qui renferme les réserves en sucre. Quand la betterave est cultivée pour ses réserves en sucre, elle est plantée au printemps pour être récoltée au cours de l’automne. La plante serait originaire du Moyen-Orient. Sa découverte remonterait à une date beaucoup moins éloignée que celle de la canne à sucre puisqu’elle est estimée aux environs de 500 avant Jésus-Christ. C’est Napoléon 1er qui a encouragé les recherches dans le domaine de la culture de la betterave sucrière car le blocus de l’Empire Français exercé par la marine britannique avait coupé l’Europe des ressources en sucre de canne des Antilles. Aujourd’hui la betterave sucrière est la première culture industrielle en France.

Deux études concernant le saccharose :

• Une élaboration de protocole de dosage du saccharose dans un sirop de sucre, sa réalisation et son exploitation.

• Une synthèse documentaire à propos du caramel.

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Tous les documents indiqués sont téléchargeables à l’adresse DOCS (saccharose)

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Documents communs

[saccharose.pdf]

[glucose-fructose.pdf]

[hydrolyse.pdf]

Sirop

[sirop.pdf]

[exemple-corrige.pdf]

Caramel

[preparation.pdf]

[reactions.pdf]

[aromes.pdf]

En complément, des problèmes de bac :

[betterave.pdf]

[sucre-e.pdf]

[miel.pdf]

Exemple

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Le solaire pharaonique…

https://www.mdpi.com/sustainability/sustainability-12-00127/article_deploy/html/images/sustainability-12-00127-g001.png

Centrales solaires thermodynamiques Sanlucar PS10 – PS20 – Espagne   https://en.wikipedia.org/wiki/PS10_solar_power_plant

Centrale solaire photovoltaïque – Benban Solar Park – Inde – https://en.wikipedia.org/wiki/Benban_Solar_Park

Une heure de rayonnement solaire reçu par la Terre représente la consommation annuelle mondiale d’électricité. Encore faut-il réussir à en capter une petite partie sans faire trop de dégâts ! Les projets pharaoniques, réalisés ou en perspective, ne manquent pas… Il s’agit de trouver des alternatives aux productions massives des centrales électriques thermiques ou nucléaires (à défaut de réaliser des économies drastiques d’utilisation de l’énergie électrique).

Voici par exemple la centrale solaire thermodynamique de Llo (Pyrénées Orientales) inaugurée le 20 septembre 2019 : investissement de 60 M€ ; puissance électrique : 9 MW ; 33 ha utilisés sur un terrain de 36 ha ; 95 200 miroirs pour une surface de collecte de 153 000 m² ; 11 km de tubes récepteurs fixes à 8,5 m du sol ; production électrique (estimée) : 20 GWh, soit environ la consommation moyenne de 6 000 foyers français.

La collection documentaire proposée ici permettra sans doute de problématiser l’alternative des énergies renouvelables…

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Tous les documents indiqués sont téléchargeables à l’adresse DOCS (solaire)

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Documents :

[production-electrique.pdf]

[centrales-electriques.pdf]

[solar-resource.pdf]

[solar-collectors.pdf]

[photovoltaique.pdf]

[thermodynamique.pdf]

[inconvenients-solaire.pdf]

[pollution-photovoltaique.pdf]

Exemples d’installations

[ashalim.pdf] ; [bahdla.pdf] ;

[bendan.pdf] ; [delingha.pdf]

[ello.pdf] ; [ivanpah.pdf]

[longyangxia.pdf] ; [noor.pdf]

[partanna.pdf] ; [sanlucar.pdf]

Animations et vidéos

https://sagascience.cnrs.fr/dosolaire/contenu/alternative/alter2_textes.html

[animpv_logs.mp4]

Ainsi que :

[Centrale solaire Thermodynamique-360p.mp4]

[Technologie solaire Fresnel SUNCNIM-720p.mp4]

[La centrale solaire thermodynamique de Noor, Maroc.mp4]

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Ivanpah Solar Electric Generating System – Désert Mojave – Californie – USA https://fr.wikipedia.org/wiki/Centrale_solaire_d%27Ivanpah

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Tous les documents indiqués sont téléchargeables à l’adresse DOCS (solaire)

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