Chromatographie sur couche mince – CCM
https://fr.wikipedia.org/wiki/Chromatographie La chromatographie est une méthode physico-chimique qui sert à séparer les différentes substances présentes dans un mélange (échantillon en phase homogène liquide ou gazeuse). […]
Principe. La chromatographie repose sur l’entraînement d’un échantillon dissous par une phase mobile (ou éluant) à travers une phase stationnaire (ou phase fixe). La phase stationnaire, fixée soit sur la surface intérieure d’une colonne soit sur une surface plane, retient plus ou moins fortement les substances contenues dans l’échantillon dilué selon l’intensité des forces d’interactions de faible énergie (comme les forces de Van der Waals, les liaisons hydrogène, etc.) réalisées entre les différentes espèces moléculaires et la phase stationnaire. Selon la technique chromatographique mise en jeu, la séparation des composants entraînés par la phase mobile, résulte soit de leur adsorption et de leur désorption successives sur la phase stationnaire, soit de leur solubilité différente dans chaque phase.
Les différents types de chromatographie.
Par nature de la phase mobile
- Chromatographie sur couche mince (CCM ou TLC en anglais).
- Chromatographie en phase gazeuse (CPG ou GC en anglais) également appelée CPV (chromatographie en phase vapeur).
- Chromatographie en phase liquide (CPL ou LC en anglais).
- Chromatographie en phase liquide à haute performance (CLHP ou HPLC en anglais).
- Chromatographie en phase supercritique (CPS ou SFC en anglais).
Par type d’interaction
- Chromatographie d’adsorption/d’affinité.
- Chromatographie de partage.
- Chromatographie à échange d’ions.
- Chromatographie chirale (qui est, soit de la CPG, soit de la CPL).
- Chromatographie d’exclusion stérique (CES ou SEC en anglais).
https://fr.wikipedia.org/wiki/Adsorption
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On aborde ici la chromatographie sur couche mince avec trois travaux expérimentaux classiques : les colorants du sirop de menthe, l’eugénol du clou de girofle, le limonène des agrumes. Ce faisant on rencontrera bien sûr les procédés de décoction à reflux, hydrodistillation, extraction…
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Tous les documents indiqués sont téléchargeables à l’adresse DOCS (chromato (1) CM)
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Alambic pour les apothicaires ou les parfumeurs. https://sainturbain.blogspot.com/2014/04/monuments-et-curiosites.html
1. CCM
[1-principe.pdf]
[2-sirop.pdf]
[3.materiel.pdf]
[annexe-ccm.pdf]
[eluants-adsorbants.pdf]
[ccm.exe]
[colonne.pdf]
[chroma1.exe]
[chroma2.exe]
[colonne.mov]
[colonne.mp4]
2. Eugénol
[1-eugenol.pdf]
[molecules.pdf]
[reflux.pdf]
[2-separation.pdf]
[annexe-ccm.pdf]
[extraction.pptx]
[extraction.pdf]
[polaire-apolaire.exe]
3. Limonène
[1-limonene.pdf]
[hydrodistillation.pdf]
[hydrodistillation.exe]
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Une petite collection de problèmes (anciens problème type bac), dont certains sans question, est aussi disponible, par exemple :
[eugenol.pdf]
[sirop de menthe sans question.pdf]
Et on trouvera également un résumé des idées principales (exemple de « fiche cours ») :
[resume.pdf]
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Chantiers de Sciences 
