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https://fr.wikipedia.org/wiki/Sursaturation
La sursaturation est la condition chimique où une solution contient plus de soluté qu’elle ne peut en dissoudre normalement. […] En général la solubilité augmente avec la température et pour produire ces solutions, c’est un changement de la température d’une solution saturée qui causera la sursaturation. C’est un état métastable et le soluté en sursaturation précipite à la moindre perturbation donnant des cristaux dans un liquide ou des gouttelettes dans un gaz.
Pour obtenir une solution sursaturée, il faut chauffer le solvant, y dissoudre le maximum de soluté et laisser la solution refroidir le plus lentement possible. L’ajout d’un germe de cristal de soluté à une solution sursaturée entraîne la croissance de celui-ci et cela peut être une voie d’obtention de cristaux de bonne qualité.
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Tous les documents indiqués sont téléchargeables à l’adresse DOCS (dossier cristal (1) culture)
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On propose ici la culture de cristaux sous forme d’investigation expérimentale.
Document de consignes :
[1-investigations.pdf]
Documents disponibles :
[cristallisation.pdf]
[composes.pdf]
[protocoles.pdf]
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Tous les documents indiqués sont téléchargeables à l’adresse DOCS (dossier cristal (1) culture)
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Chantiers de Sciences 