Synthèses organiques

M. Berthelot dans son laboratoire de Meudon

Académie des sciences – Lundi 2 mars 1863

* Le terme « éther » était alors utilisé pour ester de la nomenclature actuelle.

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Tous les documents indiqués dans ce qui suit sont téléchargeables à l’adresse DOCS (dossier syntheses organiques).

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Trois travaux expérimentaux classiques : oxydation de l’alcool benzylique en acide éthanoïque ; synthèse de l’éthanoate d’éthyle; synthèse de l’éthanoate de benzyle.

Les consignes de travail sont diverses : élaboration et réalisation de protocole, analyse d’une fiche de protocoles et mise en œuvre, exploitations
de résultats expérimentaux… Il s’agit classiquement de travaux en groupe de deux, avec éventuellement des mises au point en grand groupe sous forme d’animation tableau. La rédaction de rapport d’étude est évidemment souhaitable dans tous les cas.

1. Acide benzoïque

Documents de travail : [1-benzoique.pdf] et [2-protocole.pdf]

Compléments : [probleme-benzoique.pdf] ; [probleme-extraction.pdf]

2. Ethanoate d’éthyle

Document de travail : [1-ethanoate d’éthyle.pdf]

Compléments : [mecanisme.pdf] ; [spectres.pdf]

2. Ethanoate de benzyle

Documents de travail : [1-ethanoate-benzyle.pdf] et  [fiche-ethanoate-benzyle.pdf]

Divers documents complémentaires sont aussi disponibles : [extraction.pptx] ; [techniques-labo.pdf] ; [fiches-a-completer.pdf] ; [securite.pdf] ; [CCM.exe] (animation : http://www.multimania.com/mkriat) ; [securite.swf] (animation d’Adrien Willm) ; [cyclohexane-fiche-tox.pdf].

Des problèmes, adaptés d’anciens problèmes de bac, sont également proposés : dossier [problemes].