Acide/base (6) – Tampons

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Tous les documents indiqués dans ce qui suit sont téléchargeables à l’adresse DOCS (dossier acide-base (6) tampons).

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Les tampons acido-basiques : 3 études.

1. Réalisation d’un tampon

 

Document de travail : [1-tampon.pdf]

 

 

1tampon

 

2. Etude expérimentale

 

Documents de travail : [2-etude-experimentale.pdf] ; [2-etude-experimentale.xlsx]

 

2experimental

 

2experimentalxlsx

 

2. Tampon sanguin

 

Document de travail : [3-tampon-sanguin.pdf]

 

3biolo

 

 

Et des problèmes (adaptés d’anciens problèmes de bac) : dossier [problemes]

Exemple : [biologique.pdf]

pb1

 

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docs1

docs2

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Acide/base (5) – Domaines

800px-Alpha-amino-acid-general-2D-stereo

Acides α-aminé : domaines de prédominance

amine5

evolutionBBT

Evolution en fonction du pH de l’absorbance

d’une solution aqueuse de bleu de bromothymol

bbt

Bleu de bromothymol

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Couples acide-base : 4 travaux à propos des

domaines et diagrammes de prédominances.

 

 

Documents de travail :

[1-diagramme.pdf] et [1-diagramme.xlsx] (corrigé : [1-diagramme-corrige.xlsx])

[2-indicateur.pdf] (corrigé : [2-indicateur-corrige.pptx])

[3-acides-amines.pdf] (corrigé : [3-acides-amines-corrige.pdf])

[4-CO2.pdf]

 

1diagramme

diagrammecorr

1indicateur

diapo

3acideamine

aminecorr

CO2

 

Voir également sur ce même site : érosion-concrétions

 

Documents d’aide et complément :

[Ka-pKa.pdf] et [predominance.pdf]

[autres-exemples.pdf]

 

kapka

predominance

 

autres1

 

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docs

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Acide/base (1) – Couples

bronsted-lowry

 

superAB

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On aborde la notion de couple acide-base dans le cadre théorique de Brønsted et Lowry.

 

 

Documents de travail : [1-couples.pdf] et [2-force.pdf] et le corrigé [corriges.pdf] ainsi que [superbase-superacide.pdf].

 

1couples

2forceacide

super

corriges

 

 

Documents d’aide ou complémentaires : [Ka-pKa.pdf] ; [theories.pdf].

 

 

Ka-pKa

 

theories

 

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docs

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Sonochimie

Fig 2-1https://de.altrasonic.com/Ultrasonic-Acoustic-Cavitation-In-Sonochemistry_n34

The-inner-world-of-a-collapsing-bubble-19-22-https://www.pinterest.com/pin/111323422015649927/

American Physical Society’s Division of Fluid Mechanics – 2014

Hydroxyl_radical

Radical hydroxyle

USH2O

th_319414

Bulle de cavitation vue au microscope électronique.

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Une étude documentaire à propos de la sonochimie.

Consigne de travail : [1-sonochimie.pdf] 

 

10sonochimie

 

Documents à exploiter : [sonochimie.pdf] ; [ibuprofene.pdf] ; [aromatiques.pdf] ; [divers.pdf]

1sonochimie

 

1ibuprofene1

1ibuprofene2

 

1aromatiques

 

1divers

 

 

L’exploitation des documents, individuelle d’abord puis mise en commun en petit groupe, peut donner lieu à la production d’un « poster » (affiche). La présentation des posters en grand groupe est l’occasion de la pratique de l’oral. L’animation tableau affine les questions et mises au point.

 

 

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dox

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Ondes (8) – Franges

 

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Le traitement d’une image permet d’extraire les canaux RVB  et de vérifier (sommairement) la proportionnalité entre l’interfrange et la longueur d’onde.

 

Document de travail : [1-franges.pdf]

Tutoriel Salsa : [procedure-salsaj.pdf]

1frangesinterf

 

proceduresalsaj

 

 

Et les résultats : dossier [résultats]

[resultats-franges.pdf] et [resultats-franges.xlsx]

 

 

resultatsfranges

 

rsultinterfxlsx

 

Et l’animation de D. Labatut : [young.swf]

 

anim

 

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docs1

docs2docs3

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Instantia crucis

L’expérience cruciale

69_6_PIA12146_(1)

This visualization of a gravity model was created with data from

NASA’s Gravity Recovery and Climate Experiment (GRACE)

and shows variations in Earth’s gravity field.

https://sealevel.nasa.gov/resources/69/grace-global-gravity-animation

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« Instantia crucis », l’expérience cruciale. Selon Francis Bacon(Novum Organum. 1620) la mise en œuvre de l’expérience permet de choisir, entre plusieurs hypothèses, celle qui convient à l’explication d’un phénomène.

 

507px-Francis_Bacon

Francis Bacon (1561 –1626)

 

 

http://agora.qc.ca/Dossiers/Francis_Bacon

L’homme, disait Bacon, commande à la nature en lui obéissant. Ce philosophe anglais a efficacement contribué à rendre la connaissance utile en mettant l’accent sur l’expérience, l’observation et les résultats tangibles. Ce ne sont pas des ailes qu’il faut ajouter à l’entendement, précisait-il, mais du plomb. La science est un mélange d’induction et de déduction, d’empirisme et de rationalisme.

 

 

Les philosophes qui se sont mêlés de traiter des sciences se partageaient en deux classes, savoir : les empiriques et les dogmatiques. L’empirique, semblable à la fourmi, se contente d’amasser et de consommer ensuite ses provisions. Le dogmatique, tel que l’araignée, ourdit des toiles dont la matière est extraite de sa propre substance. L’abeille garde le milieu; elle tire la matière première des fleurs des champs et des jardins; puis, par un art qui lui est propre, elle la travaille et la digère. La vraie philosophie fait quelque chose de semblable; elle ne se repose pas uniquement ni même principalement sur les forces naturelles de l’esprit humain, et cette matière qu’elle tire de l’histoire naturelle, elle ne la jette pas dans la mémoire telle qu’elle l’a puisée dans ces deux sources, mais après l’avoir aussi travaillée et digérée, elle la met en magasin. Ainsi notre plus grande ressource et celle dont nous devons tout espérer, c’est l’étroite alliance de ces deux facultés : l’expérimentale et la rationnelle… Francis Bacon. Novum Organum. 1620.

 

 

Pendulum

Le physicien ne peut jamais soumettre au contrôle de l’expérience une hypothèse isolée, mais seulement tout un ensemble d’hypothèses ; lorsque l’expérience est en désaccord avec ses prévisions, elle lui apprend que l’une au moins des hypothèses qui constituent cet ensemble est inacceptable et doit être modifiée ; mais elle ne lui désigne pas celle qui doit être changée. Nous voici bien loin de la méthode expérimentale telle que la conçoivent volontiers les personnes étrangères à son fonctionnement. On pense communément que chacune des hypothèses dont la Physique fait usage peut être prise isolément, soumise au contrôle de l’expérience, puis, lorsque des épreuves variées et multipliées en ont constaté la valeur, mise en place d’une manière définitive dans le système de la Physique. En réalité, il n’en est pas ainsi ; la Physique n’est pas une machine qui se laisse démonter ; on ne peut pas essayer chaque pièce isolément et attendre, pour l’ajuster, que la solidité en ait été minutieusement contrôlée ; la science physique, c’est un système que l’on doit prendre tout entier ; c’est un organisme dont on ne peut faire fonctionner une partie sans que les parties les plus éloignées de celle-là entrent en jeu, les unes plus, les autres moins, toutes à quelque degré ; si quelque gène, quelque malaise se révèle, dans ce fonctionnement, c’est par l’effet produit sur le système tout entier que le physicien devra deviner l’organe qui a besoin d’être redressé ou modifié, sans qu’il lui soit possible d’isoler cet organe et de l’examiner à part. L’horloger auquel on donne une montre qui ne marche pas en sépare tous les rouages et les examine un a un jusqu’à ce qu’il ait trouvé celui qui est faussé ou brisé ; le médecin auquel on présente un malade ne peut le disséquer pour établir son diagnostic ; il doit deviner le siège et la cause du mal par la seule inspection des désordres qui affectent le corps entier ; c’est à celui-ci, non à celui-là, que ressemble le physicien chargé de redresser une théorie boiteuse. Pierre Duhem. La Théorie physique, son objet, sa structure. 1906.

 

 

Déjà l’observation a besoin d’un corps de précautions qui conduisent à réfléchir avant de regarder, qui réforment du moins la première vision, de sorte que ce n’est jamais la première observation qui est la bonne. L’observation scientifique est toujours une observation polémique ; elle confirme ou infirme une thèse antérieure, un schéma préalable […]. Naturellement, dès qu’on passe de l’observation à l’expérimentation, le caractère polémique de la connaissance devient plus net encore. Alors il faut que le phénomène soit trié, filtré, épuré, coulé dans le moule des instruments, produit sur le plan des instruments. Or les instruments ne sont que des théories matérialisées. Il en sort des phénomènes qui portent de toutes parts la marque théorique. G. Bachelard. Le nouvel esprit scientifique. 1934. 

 

 

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L’expérience permet-telle de trancher sur la valeur d’une hypothèse ?

 

 

Document de travail : [1-experimenter.pdf]

et le corrigé [1-experimenter-corrige.pdf]

 

1experimenter

1corrige

 

Aides : [bacon-texte.pdf] ; [pendule.pdf] ; [gauss.pdf]

 

1bacontexte

 

1pendule

 

1gauss

 

Supports pour la discussion : [commentaire-bacon-duhem.pdf]

 

 

comment-baconduhem

 

 

Compléments : [pesanteur.pdf] ; [geoide.pdf] ; [gravimetrie.pdf]

et [gravimetrie-corrige.pdf]

 

 

1pesanteur

 

geoide

 

gravimetrie1

 

gravimetrie2

 

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docs1

docs2

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Géométries moléculaires

800px-Gilbert-Newton-Lewis

Gilbert Newton Lewis (1875 – 1946)

eau

 

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Structures électroniques et géométries moléculaires.

1. Structures électroniques

Document de travail : [1-structure-electronique.pdf]

 

structure

 

 

2. Géométries moléculaires

Document de travail : [2-geometrie.pdf] 

Et le corrigé : [2-geometrie-corrige.pdf]

 

 

geometrie

corrige-geometrie

 

Les documents d’aide : [orbitales.pdf] ; [lewis.pdf] ; [vsepr.pdf]

 

orbitales

 

orbitales2

 

lewis

 

vsepr

 

 

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docs

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