Evolution (1) – Ester

Ethanoate d’éthyle

Dean-Stark Bordas TS chimie, Col. Espace

On se propose ici d’analyser et expérimenter la notion de critère d’évolution d’un système chimique (quotient de réaction Qr et constante d’équilibre K) sur l’exemple de l’estérification – hydrolyse.

Document général : [0-evolution-ester.pdf]

Remarque : dans un souci de simplification les quotients de réaction et constante d’équilibre sont exprimées en «  concentrations » alors qu’il faudrait utiliser les activités des espèces chimiques, rapportées qui plus est à des états standards…

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Document de travail : [1-previsions-protocole.pdf]

Documents à exploiter : [critere-evolution.pdf] et [ester.pdf]

Les consignes sont présentées dans le document de travail. Il convient évidemment de faire le point, en grand groupe sous forme d’animation tableau, sur les objectifs et propositions de protocole. On fera de même la mise au point éléments d’analyse des évolutions de différents mélanges réactionnels proposés.

Une synthèse magistrale, s’appuyant sur le document [critere-evolution.pdf], permettra de pointer l’essentiel.

Prolongements

Le document [deplacement.pdf] permet d’interpréter une méthode de déplacement d’équilibre en utilisant le critère d’évolution.

Enfin Le dossier [problemes] comporte divers problèmes adaptés d’anciens sujets de bac.