D’après : https://fr.wikipedia.org/wiki/Nacre https://fr.wikipedia.org/wiki/Manteau_(mollusque) https://fr.wikipedia.org/wiki/Conchyoline
La nacre est le revêtement intérieur, aux reflets irisés, de certaines coquilles de mollusque, biosynthétisée par le manteau et composée de cristaux d’aragonite liés par une protéine appelée conchyoline. La coloration éventuelle de la nacre provient des caroténoïdes, contenus dans la conchyoline. Leur complexation à des protéines pour former des caroténoprotéines peut modifier la couleur initiale du pigment et donner des teintes allant du jaune au violet. Le manteau des mollusques est une enveloppe constituée d’un tégument et de muscles qui abrite les autres organes ; il sécrète la coquille chez les espèces qui en sont pourvues. La conchyoline ou perlucine est un complexe de macromolécules organiques, des protéines fibreuses chitinoïdales et des polysaccharides, qui sont sécrétées par le manteau des mollusques. Ces complexes se lient avec des cristaux d’aragonite pour former la structure rigide qui permet la construction de leur coquille. C’est la matrice organique qui permet aux mollusques de produire de l’aragonite plutôt que de la calcite, de la même manière qu’interagissent le collagène et les cristaux d’hydroxyapatite dans l’os des vertébrés. Ces molécules, en permettant la présence d’agrégats, donnent à la nacre une étonnante résistance à la rupture, 3 000 fois supérieure à celle de l’aragonite seule.
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Hydroxyapatite Ca5(OH)(PO4)3 constituant minéral des os. https://www.chemtube3d.com/sshydroxyapatite
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Tous les documents indiqués sont téléchargeables à l’adresse DOCS (dossier cristal (3) bio)
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Une petite collection documentaire, propice au travail de synthèse, sur le thème de la biominéralisation, l’alliance du vivant et du minéral…
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